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全省首次學生營養改善計劃推進會在十堰召開

時間:2019-04-18 09:27 來源:十堰日報     進入數字報 我要爆料

丹江口市涼水河鎮中學學生講解員向參會代表介紹本校學生營養食堂建設情況。 

丹江口市習家店鎮青塘小學學生為參會代表展示“8分鐘連續22種花樣跳繩”教學成果。

文/特約記者聶德桂 記者彭飛 圖/記者陶德斌

天高地闊,晴空萬里。拂面而來的春風,綠了山坡,紅了花朵,喚醒了沉睡的大地,逗樂了孩子們的臉龐,孕育著新一年的無限希望。

4月15日至16日,全省首次學生營養改善計劃現場推進會在丹江口市召開。省教育廳有關負責人、全省各市州教育局和33個試點縣(市)教育局分管后勤工作的副局長、后勤辦主任、學校負責同志共計100余人齊聚丹江口,共商如何更好地推進農村義務教育學生營養改善計劃。

省教育廳學校后勤工作辦公室副主任、省農村義務教育學生營養辦主任秦自漢介紹:“這是全省首次舉行推進學生營養改善計劃工作的現場會。學習十堰的做法,就是要學習怎樣給孩子提供更好的‘營養餐’,既強壯孩子的身體,更滋潤孩子的心田!”

營養改善,吃出幸福感

——調優膳食結構,食堂集中供餐比例超全省平均水平

4元錢,能吃到什么?是一盒牛奶、一片面包、一個煮雞蛋的固定配餐?還是根據孩子身體成長需要,科學制訂營養膳食計劃,由食堂精心搭配更加美味可口的飯菜?答案一目了然。

“盡最大努力把最好的給孩子。”本著這一理念,自2012年被納入農村義務教育學生營養改善計劃試點以來,我市一直積極探索最適合孩子的營養餐供餐模式。近年來,在省、市農村義務教育學生營養辦的指導下,全市各縣市區在推行“牛奶+N”供餐模式的基礎上,大力推動供餐模式向食堂集中供餐轉變。

為全面提升學校供餐能力,我市各地有效整合校安工程、寄宿制學校建設工程、薄弱學校改造工程及 “希望廚房”“春苗廚房”“光彩廚房”“明廚亮灶”等項目資金,新建學校營養食堂。截至2018年底,我市農村義務教育階段試點學校實行食堂供餐的比例由2012年的不足50%提高到75%,超過全省平均水平5個百分點以上。

食堂集中供餐帶來的好處,丹江口市涼水河鎮中學校長周軍深有感觸:“很多孩子家住得比較遠,以前食堂供餐能力不足的時候中午回家吃飯,時間都消耗在路上,既吃不好也休息不好,影響學習效果。學校改造擴建了食堂實現集中供餐以后,在營養專家的指導下每天有營養可口的飯菜,學生吃得好了,學習勁頭更足了,家長也放心了!父母和孩子的幸福感都大大提升了!”

食材溯源,健康看得見

——全國率先推廣運用“學生營養改善計劃管理平臺”

吃,是一個最簡單也最復雜的問題。學校食堂營養餐品質如何有效監管?這是很多地方學生營養改善計劃推進實施的一個大難題。

16日上午,參加現場會的代表們來到丹江口市三官殿九年一貫制學校。走進學校食堂,整潔有序、干凈衛生,設置在食堂操作間的一塊顯示屏格外引人注意。工作人員正在電腦熟練操作“學生營養改善計劃管理平臺”,讓人不由駐足詳細觀察。隨著工作人員的逐項點開,平臺設置的“智能檢測、陽光校餐、知識庫、食品追溯、陽光廚房、在線培訓、日常巡檢”等欄目映入眼簾。點開智能檢測,每一餐的蔬菜農藥殘留、禽肉類細菌微生物、食品添加劑、餐具是否干凈等指標檢測結果一一羅列;點開食品追溯,食材從哪里來、購買了多少等一目了然。

除此之外,每日的食材入庫和出庫登記、供應商信息、票據憑證、價格等通過該系統清晰可見。通過該系統,有效解決了學校食堂監管缺乏有效信息化手段、營養改善實施過程不透明和風險無法預警、資金使用不規范等問題,形成了源頭可尋、過程可查、事前預警、事后追蹤的食品安全完整追溯體系。在此基礎上,每個學校每周公示帶量食譜,早餐、午餐、晚餐的米食、面食、蔬菜、禽蛋、肉類等,每個孩子每一餐的健康食量精確到克。食譜都是經過學校膳食委員會與當地學生營養改善計劃營養專家組成員,根據每一時期孩子們身體發育所需的營養類別,反復商議后科學制訂的。

秦自漢告訴記者,十堰是全國首個推廣運用“學生營養改善計劃管理平臺”的地方,2017年在武當山嘗試,2018年即實現全市農村義務教育階段試點學校全覆蓋,這為全省樹了標桿、做了示范。

寓教于勞,德育潤心田

——讓學生在勞動實踐中感悟一粥一飯來之不易

“小朋友們,我們中午吃的菜是怎么長出來的?誰能告訴老師?” 在丹江口市習家店鎮青塘小學的開心農場里,老師正在引導一年級的孩子們認識油麥菜等蔬菜。認識完油麥菜,孩子們又在老師的指導下開始種起辣椒苗,有的挖窩、有的扶苗、有的培土、有的澆水,不時向老師提問,天真而稚嫩的臉上寫滿認真……

一粥一飯當思來之不易,一絲一縷恒念物力維艱。走進這綠油油的菜園里拋灑汗水,孩子們不僅可以體驗豐收的來之不易,而且養成了從小熱愛勞動的好習慣。

近年來,在推進學生營養改善計劃的實踐中,我市在很多具備條件的學校推廣校園開心農場、勞育基地、愛心菜園等,讓孩子們在課業之余,親近土地、參加勞動,體驗農民的辛苦,感受一粒米一棵菜的來之不易。還有些學校,推出以 “食堂”為依托的勞動課程體系,洗菜、切菜、端菜、打菜、洗碗等一整套食堂服務工作,讓學生享受營養餐的同時,從小養成熱愛勞動、尊重勞動成果的好習慣、好品德,實現寓教于勞、滋潤心田的作用。市教育局局長朱華倫說: “孩子在成長的過程中,精神的營養同樣重要!”

讓群眾滿意是檢驗工作成效的基本標準。數據顯示,自我市學生營養改善計劃試點工作啟動以來,每年針對學生、家長和社會開展的問卷調查,群眾對此項工作的滿意度逐年提升。2018年的群眾滿意率超過95%,位居全省前列。

(編輯:李炎 新聞報料:8110110     在線糾錯

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